メールマガジン
☆メルマガリニューアル第12号☆食べ合わせ研究
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■□□ ■■□ ☆シャブロンメルマガ第１２号☆ ２００９．１１．１３
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こんにちは。プロポリスのシャブロン、メルマガ担当のＭＡＭＩです。
東京は冷たい雨が降り始めました。
師走の寒さだそうです。
寒いと、縮こまって歩きがち。
体も固まってしまいます。
夜はゆっくり湯船に浸かって、足腰伸ばしてくださいね。
熱いお風呂のあとは、皮膚が乾燥しがちです。
足のスネ、腕などは特にすぐにケアを。
シャブロン・ホースマーククリームおススメ
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＜11月13日は いいの日～！！＞ひざ
朝晩冷え込むようになりました。
関節痛をお持ちの方、腰やひざ、痛みませんか？
今日は 知る人ぞ知る（？） いいひざの日だそうです。
そこで 生まれた時から私たちの体を支え続けてくれている
頑張り屋さんのおひざ君について調べてみました。
私たちの下肢には 股関節、膝関節、足関節の３つの大きな関節があって
それぞれ、下肢を動かす機能（可動性）と、体重を支える機能（支持性）
の2つの大切な機能を果たしています。
その中でもおひざ君は一番中心的にな役割を担っているんですよ。
おひざ君の可動性はとても広く
たとえば、屈伸運動では 歩いただけで60度
しゃがむ動作で100度、正座では140度と
広い範囲の屈伸運動を担っています。
それから体を支える力（支持性）に関してもおおきな負担がかかっています。
立っていれば、全体重を支え、歩くと体重の1.5倍～2倍。
階段昇降時では体重の2～3倍、
走ったりしたら、なんと体重の5倍もの力がかかる場合もあるそうです。
そんなことも知らずに長年おひざ君を酷使していた私たち。
これからは少し優しくしてあげましょう。
ひざは大腿骨とすねの間にある関節
特に高齢者の場合,、長年の膝の屈伸や年齢に伴って
関節の軟骨がすり減り、クッションの役目をしている半月板が傷つき
そこに炎症が起きて関節に水がたまり膝が痛くなります。
なぜ水がたまるのか原因を突き止めるためにも
必ず病院に行きましょう。
ひざ痛になりやすいタイプは
肥満タイプの女性とＯ脚の女性。
膝の内側に負担がかかり、痛みが起きます。
ひざ痛にならないためには
体重減らす！
ひざをつく動作を減らす
トイレは絶対洋式！
太ももの筋肉の筋力を鍛えるエクササイズも有効です
+プロポリスで
いつまでも健康なお散歩ができますように。
おひざ君を大切に。
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＜食べ合わせ研究！！＞
毎日健康な食卓囲んでいますか？
食欲の秋から食欲の冬へ
マーケットのフルーツコーナーも
ぶどうやなしの場所に
色鮮やかなみかんやりんごが並び始めました。
せっかく四季のある日本に生まれた私たち、
季節の味を堪能しましょうね。
でもあれやこれやただ食べたいものを食べていてはだめだめ！
今日は現代病に効く食べ合わせを紹介しましょう。
糖尿病に効く食べ合わせ
カキフライとオニオンスライス
カキに含まれるタウリンにはインシュリンの分泌を促進する
効果が。また玉ねぎに含まれるプロピルアリルジスルフィドには
血糖値を下げ正常な値に保つ作用があります。
ごぼうと大豆の煮物
ごぼうの繊維は血糖値の急激な上昇を防ぐ効果が、
大豆にはインシュリンを増加させる働きがあります。
ニンジンとワカメの炒め物
ニンジンには活性酸素を取り除き、血糖値を下げる作用があり
ワカメは腸内を掃除してくれます。
ビールのつまみにはブロッコリー
ブロッコリーには血糖値の糖の濃度をコントロールしてくれるクロムが
豊富に含まれています。
高血圧症に効く食べ合わせ
タマネギとトマトのサラダ
タマネギに含まれる硫化アリルには善玉コレステロールを増やし
悪玉コレステロールを減らす作用が。
薄皮にも血管の柔軟性を高める作用があります。
トマトとあわせればどちらも血液をサラサラに。
モロヘイヤとジャガイモのスープ
モロヘイヤに含まれるクエルセチンというフラボノイドには
毛細血管を強くする作用が、
じゃがいものカリウムは余分な塩分を排出する作用があります。
セロリとにんじんのきんぴら
セロリには余分な塩分を排出して血管を拡げ血圧を下げるカリウム、
ニンジンにも琥珀酸カリウムが含まれ、効果的に高血圧に働きます。
湯豆腐（豆腐と昆布）
昆布の白い粉はマンニットという成分で利尿作用があり
むくみをとり血圧をさげてくれます。カリウムも豊富。
コレステロールを下げる食べ合わせ
きゅうりの酢の物
きゅうりには、体内で糖類が脂肪に変化するのを抑制し、
繊維によって腸内を掃除、コレステロールの吸収を抑制する効果が
酢にも血液をさらさらにする働きがあります。
こんにゃくとナスの炒め物
こんにゃくの繊維には、
血液中や肝臓内のコレステロールの上昇をおさえる作用が。
炒める時にオリーブオイル＋ナスを使うと
血液サラサラ、動脈硬化の予防・改善にも効果的。
ほうれん草のゴマ和え
ほうれん草はカロチンやビタミンＣが豊富。
カロチンはさらに葉緑素と協力してコレステロールの排泄を促進。
ほうれん草もゴマもともに悪玉コレステロールを取り除く効果があるので
血管を若く保てます。
アボガドのレモンがけ
アボガドに含まれる脂肪の大半は
コレステロール値を改善したり、血液をサラサラにする不飽和脂肪酸が豊富。
レモンには血管の内壁が傷つかないようにする働きがあるため
合わせて食べると効果的。
骨粗鬆症に効く食べ合わせ
小松菜の干しえび炒め
小松菜のカルシウムはほうれん草の5倍！！
その他ビタミンＣやカロチンなども含む優秀な緑黄色野菜。
これにカルシウムたっぷりの干しエビを合わせれば
骨粗鬆症予防に。
しいたけとモロヘイヤのスープ
しいたけ特有のビタミンＤ２は、日光に当たるとビタミンＤ３に変化し
小腸でのカルシウム吸収率を20倍にも高める。
是非干ししいたけを使いましょう。
モロヘイヤもカルシウムが豊富。
そろそろ忘年会シーズン突入しますね。
楽しい宴席でも、ちょっとだけ気にしてみてくださいね。
宴会の前にも後にもプロポリスを＾＾
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＜ＭＡＭＩのこれ絶対美味しい～＞
☆サクサク青のりれんこんとパリパリチーズれんこん☆
１． れんこんは5ミリくらいの輪切りにして、酢水にさらしておきましょう
２． 片栗粉に青のりを混ぜて衣をつくります
３． れんこん半分に衣をまぶして、少量のオリーブオイルで揚げ焼きなかんじ。
オリーブオイルは多すぎるとべたっとなってしまうので、注意！！
４． お皿にクッキングぺーパーを敷いて、焼きあがったレンコンの油を切って
お塩をパラパラふったら青のりレンコンの出来上がり。
５． もう半分のれんこん達もしっかり水を切っておきます
６． テフロンのフライパンを油をひかずに温めます
７． 溶けるピザ用チーズで れんこんと同じくらいの大きさの小さいお山を
れんこんの枚数分作ります。
８． チーズが溶けてきて,じわじわ油が出てきますので、その上にれんこんを
乗せていきます。
９．チーズとれんこんがくっついて、チーズが少し焦げてきたら出来上がり。
れんこんが大好きな私。
けんちん汁もきんぴらもサラダも飽きてしまったら
是非試してみてくださ～い
ちょっとしたスナックです＾＾
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☆編集後記☆
今日も最後までお読み頂きありがとうございました＾＾
あっという間に今年も残すところ2か月を切りました。
温暖化と言っても
日本には確実に冬はやってきます。
膝や腰だけでなく、体中、なんといっても温めるのが一番だそうです。
昨日、ホカロンをいれるかわいい羊を買いました
（ん・・・？去年も買ったな～・・・どこいったんだろ・・・）
そろそろ冬支度
本当は冬眠したい私です・・・
プロポリスにこだわった飴・極きわみはコチラ↓
ホームページのＣＭソングを歌っているのは私です。
どうぞアクセスしてみてください。
では 次回をお楽しみに＾＾
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皆様のご来店を心よりお待ちしております。
